Il est l'instigateur et le cofondateur d'Advisable Digital Agency, qu'il a créé en 2015. Avec plus de 15 ans d'expérience dans le domaine de l'informatique et du E-commerce, il a conçu, avec l'aide de l'équipe Advisable, la plateforme E-commercen, à travers laquelle il a donné à ses clients la capacité de contrôler, en toute autonomie et avec faciliter, le fonctionnement de leur boutique en ligne. Au cours des 5 dernières années, Advisable Digital Agency a contribué à la transformation d'une cinquantaine d'entreprises, avec des clients venant de Grèce, de Chypre, des États-Unis et maintenant de la France.
Panagiotis Kollaras est co-fondateur d'Advisable Agency et possède une formation en génie électrique et informatique du Département de génie électrique et informatique (ECE) de l'Université de Patras. Il se consacre à aider les entreprises à réussir dans le monde numérique et est toujours à la recherche de nouvelles façons passionnantes de favoriser le succès de ses clients.